Год начала обучения:
2025
Форма обучения:
очная
Уровень образования:
высшее образование - магистратура
Квалификация:
магистр
Нормативный срок обучения:
2 года
Подразделение:
Пищевые и биотехнологии
Описание образовательной программы:
Документ
Выписка из ГИС "Реестр организаций. осуществляющих образовательную делятельность по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам":
Документ
Срок действия государственной аккредитации:
бессрочная
Срок действия общественной аккредитации:
общественной аккредитации нет
Срок действия профессионально-общественной аккредитации:
01.02.2029
Срок действия международной аккредитации:
международной аккредитации нет
Язык обучения:
русский
Программа является адаптированной:
Нет
Использование ЭО и/или ДОТ:
Нет
Профиль:
Инновационные технологии в производстве и организации предприятий питания
Учебный план:
Документ
Дисциплины
| Дисциплина | Семестр изучения | Форма контроля | Общая трудоёмкость, ЗЕ |
|---|---|---|---|
| Дисциплина Бизнес-планирование в ресторанной деятельности |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 0 |
| Дисциплина Защита интеллектуальной собственности и патентная деятельность |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Инноватика экспериментально-исследовательской работы в индустрии питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Инновационные технологии в производстве продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 6 |
| Дисциплина Инновационный менеджмент |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Иностранный язык в профессиональной деятельности |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 4 |
| Дисциплина Использование региональных ресурсов в производстве новых пищевых продуктов |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 4 |
| Дисциплина История и методология науки |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Макро- и микронутриенты в пищевом сырье и продуктах питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Методология проектирования продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 4 |
| Дисциплина Методология разработки нормативно-технической документации на предприятиях общественного питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Моделирование технологических процессов производства продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 0 |
| Дисциплина Педагогика высшей школы |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Передовые технологии разработки БАД и функциональных ингредиентов для продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 4 |
| Дисциплина Планирование и организация эксперимента |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Принципы и системы ХАССП в производстве продукции общественного питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Современные информационные технологии в производстве продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Современные методы исследования сырья и продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Теоретические основы производства продуктов питания с заданными свойствами и составом |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 4 |
| Дисциплина Технология специализированных продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 5 |
| Дисциплина Управление проектами |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
| Дисциплина Философия научного знания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 2 |
| Дисциплина Химия высокомолекулярных полимеров продуктов питания |
Семестр изучения
|
Форма контроля
|
Общая трудоёмкость, ЗЕ 3 |
Практики
- Производственная практика (научно-исследовательская работа) (1 cеместр)
- Производственная практика (научно-исследовательская работа) (2 cеместр)
- Производственная практика (технологическая) (2 cеместр)
- Производственная практика (научно-исследовательская работа) (3 cеместр)
- Производственная практика (научно-исследовательская работа) (4 cеместр)
- Производственная практика (преддипломная) (4 cеместр)
Итоговая государственная аттестация:
Документ