Цели и задачи дисциплины
Целью освоения дисциплины "Разработка и экспертиза проектных заданий по реализации инновационных технологий продуктов питания животного происхождения" является формирование представлений о разработке проектных заданий по реализации инновационных технологий продуктов питания животного происхождения, о проведении их экспертизы. Задачи: - ознакомиться с этапами разработки проектных заданий по реализации инновационных технологий; - научиться разрабатывать проектные задания и проводить их экспертизу.
Краткое содержание дисциплины
Основные аспекты реализации инновационных технологий. Этапы разработки проектных заданий по реализации инновационных технологий. Задачи экспертизы, порядок ее проведения, критерии оценки при реализации инновационных технологий.