Цели и задачи дисциплины
Освоение теоретико-методологических представлений о процессе обслуживания лиц с ОВЗ.
Задачи:
изучить правовые и практические основы и закономерности технологии обслуживания лиц с ограниченными возможностями на территории РФ; особенности и виды гостиничного продукта, для лиц с ограниченными физическими возможностями; применять эффективные методы и технологии обслуживания лиц с ограниченными возможностями.
Краткое содержание дисциплины
Понятие о безбарьерной среде, нормативное регулирование создания безбарьерной среды, технология обслуживания лиц с ограниченными возможностями здоровья в сфере гостеприимства, проектирование среды для лиц с ограниченными возможностями здоровья в гостиничных комплексах.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
УК-2
Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющих ресурсов и ограничений
УК-3
Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде