Цели и задачи дисциплины
Цель преподавания дисциплины: формирование у обучающихся готовности к участию и организации проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере.
Задачи преподавания дисциплины:
- формирование представлений обучающихся о теоретических основах проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
- развитие практических умений и навыков по проектной и исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
- формирование мотивации к проектной и исследовательской деятельности.
Краткое содержание дисциплины
Проектная деятельность в современной индустрии питания. Сущность и структура проектной деятельности. Проблематика проекта. Внутренняя структура и жизненный цикл проекта. Команда проекта. Научно-исследовательский проект. Планирование и организация исследования. Методы исследования. Презентация и защита проекта.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
ОПК-2
Способен применять основные законы и методы исследований естественных наук для решения задач профессиональной деятельности
УК-2
Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и ограничений
УК-3
Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде