Цели и задачи дисциплины
Целью изучения дисциплины "Проектная деятельность" является приобретение навыков разработки, организации и управления проектной деятельностью в области пищевых технологий. Задачи работы:
- формирование представлений о формах, методах и инструментах проектной деятельности;
- изучение представлений о российских и зарубежных стандартах проектной деятельности;
- приобретение навыков организации проектной деятельности (постановка цели и задач проекта, формирование команды, управление проектом ии т.п.);
- практическое применение знаний, умений и навыков в проектной деятельности в рамках предложенного проекта;
- приобретение навыков представления результатов проектной работы.
Краткое содержание дисциплины
Освоение дисциплины предполагает ознакомление студентов с инструментами и методами управления проектами, на всех этапах жизненного цикла проекта, начиная с инициализации проекта, планирования его работ, организации их использования и контроля и кончая завершением. Предполагается теоретическое освоение знаний в области управления проектами, приобретение систематических знаний о закономерностях, правилах и процедурах управления проектами, изучение научных подходов и методов, используемых для повышения качества и эффективности в практической проектной деятельности.