Цели и задачи дисциплины
формирование системы знаний в области сенсорной оценки новых видов биопродукции методами искусственного интеллекта, а также приобретение практических навыков внедрения и реализации новых экобиотехнологий в промышленном производстве.
Некоторые задачи курса:
изучение современных информационных технологий и специализированных программных продуктов, возможности их использования для сенсорной оценки новых видов биопродукции;
освоение навыков применения системы компьютерного зрения (видеоконтроль биотехнологических процессов, сенсорная оценка биопродукции) для формирования сбалансированного набора данных и их обработки для целей биотехнологических производств;
владение навыками практической реализации проектов создания новых видов биопродукции с использованием сенсорной оценки технологических процессов их производства.
Краткое содержание дисциплины
включает в себя, например, введение в курс, современные направления развития биотехнологической отрасли, методы обучения искусственного интеллекта в промышленных и экологических биотехнологиях и другие темы.