Цели и задачи дисциплины
Подготовка выпускников по направлению «Биотехнология» нацелена на формирование профессиональных компетенций для разных сфер деятельности, связана с применением искусственного интеллекта для изучения живых систем и их использования в промышленных и экологических биотехнологиях.
Целью изучения данной дисциплины является формирование системы знаний в области сенсорной оценки новых видов биопродукции методами искусственного интеллекта. Приобретение практических навыков внедрения и реализации новых экобиотехнологий в промышленном производстве с применением методов искусственного интеллекта.
Задачи курса заключаются:
̶ в изучении современных информационных технологий и специализированных программных продуктов, возможности их использования для сенсорной оценки новых видов биопродукции в промышленных и экологических биотехнологиях; методологии управления биотехнологическими процессами,
методы их регулирования при вариации входных параметров, влияние изменений входных параметров на конечный продукт; ̶ освоение и владение навыками применения системы компьютерного
зрения (видеоконтроль биотехнологических процессов, сенсорная оценка биопродукции) для формирования сбалансированного набора данных и их
обработки для целей биотехнологических производств; ̶ владение навыками практической реализации проектов создания новых видов биопродукции с использованием сенсорной оценки технологических
процессов их производства.
Краткое содержание дисциплины
Дисциплина направлена на формирование у магистрантов теоретического и практического опыта применения методов искусственного интеллекта в управлении биотехнологических процессов, используемых для производства новых видов биопродукции, обладающих заданными параметрами качества.
Теоретический модуль дисциплины содержит: Введение в курс. Современные направления развития биотехнологической отрасли. Методы обучения искусственного интеллекта в промышленных и экологических биотехнологиях. Направления развития биотехнологий. Сенсорная оценка биопродукции в промышленных и экологических биотехнологиях. Управления биотехнологическими процессами с применением методов искусственного интеллекта при производстве новых видов биопродукции.