Цели и задачи дисциплины
Цель - приобрести практические навыки при общении и ведении гостиничного бизнеса с представителями различных культур мира.
Задачи:
1) изучение особенностей различных национальных культур;
2) методы и подходы к изучению правил кросс-культурного поведения сотрудников различных служб отеля;
3) навыки использования инструментов разрешения и предотвращения кросс-культурных конфликтов в гостинице.
Краткое содержание дисциплины
Основные понятия, теории, принципы и методы кросс-культурного менеджмента; основные направления исследований в области кросс-культурного менеджмента; основные причины возникновения кросс-культурных конфликтов в гостиничной деятельности; наиболее типичные ошибки, связанные с национальными стереотипами поведения; практическое применение полученных знаний и навыков, а также проведение ситуационного анализа деловой культуры иностранного партнера или гостя.
Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины
УК-3
Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде
УК-5
Способен воспринимать межкультурное разнообразие общества в социально-историческом, этическом и философском контекстах